在上个月，我迎来了一个来自北京的老朋友，他从最北到最南的旅程结束后，来到了我这里。我们选择了一家英式酒吧作为我们的聚会地点，因为那里可以方便地进行商讨。友人在聚会时提出了一个问题：在与女生共饮的情况下，如何展现出自己的知识和魅力？这让我想起了许多不常去酒吧，但又不希望被看作是无知男孩们。于是，我们决定探索一下洋酒中的白兰地，以此来提升我们的文化素养。
白兰地是世界三大蒸馏酒之一，它以其独特的风味和历史而闻名。在法国，大文豪雨果曾经赞美过它：“这是上帝饮用的玉液琼浆。”戴高乐将军也曾钟爱这种美酒。白兰地有六种主要类别：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家生产的白兰地、葡萄渣白兰地以及水果味型。但是，最著名的是由法国西南部的小镇“干邑”生产的那款。
橙色地区称为干邑，这一名称来源于荷兰语中的“randewijn”，意为烧制过的酒。在发酵后的葡萄或水果经过蒸馏处理，并且通过橡木桶长时间陈酿，从而形成了这一珍贵佳酿。其中，以葡萄为原料制作出来的蒸馏酒，就是我们通常所说的白兰地。而使用其他水果制作成的一般需要加上水果名称，如苹果白兰地或者樱桃白兰地说清楚它们所属类型。
当选购优质 白蘭 地 时，我们需要了解它等级划分。这包括Extra（含70年以上基酒）、Napoleon（含40年以上基酒）、VSOP（含20年以上基酒）、VSOOP（含15年以上基酒）以及VOO（未明确年龄）。每一种都有着不同的陈酿时间，从4到15年的不同陈酿过程给予了不同的香气和口感。
市场上的品牌众多，其中包括马爹利、人头马、轩尼诗、高端路易十三等。此外，还有一些更经济实惠但品质优秀如轩尼诗拱桥700ML这样的选择，对于想要体验高端生活品味却又不愿意花费太多的人来说是一个理想之选。而对于日常小酌，则可以选择一些价格适中但质量保证如马爹利名士或人头马五星系列等产品。
