受严格控制的“三公消费”以及经济形势的疲软影响，高端白酒价格不断回落。相比之下，黄酒由于其较低的价格而保持坚挺，以绍兴五年陈黄酒为例，从20世纪90年代至今，价格基本没有变化，这种情况是不合理的。如果说高端白酒存在明显的价格泡沫，那么黄酒目前的定价远低于其真正价值。市场上主体黄酒产品应在现有基础上再翻番，以更好地与其价值相匹配。
整体偏低的价格导致了企业利润率降低，并限制了企业发展速度。通过开发新产品或升级换代老产品以提升产品档次，使得企业获得一定利润空间，这样企业才能投入更多资金到科研、服务等领域，增强后续发展动力，从而推动国粹黄酒行业的进一步发展。不少黄酒生产商为了提高盈利能力，也开始尝试提价，但提价幅度有限，由于物价水平普遍上涨，这些小幅度增加被抵消，没有转化为有效益。
此外地方政府也应该积极参与到黄 酒产业中的角色中来。以绍兴市为例，其著名的地标性产物是绍兴黄酒，政府应当带头联合相关企业对外推广和宣传这种宝贵资源。在推介过程中要深入挖掘绍兴历史文化背景，让消费者了解其中蕴含的情感故事、工艺技巧和品质卓越。这将对提升城市经济社会水平具有重要意义。
随着社会生活水平提升，市场上的低端 黄酒销量逐渐减少，而中档 黄wine销量则在逐步增长。伴随这些变化的是大众消费观念更新，如今，在超市购物时，大多数顾客会更加重视品牌选择，而不仅仅关注单一商品成本。在这个趋势下，生产商需要及时调整自己的策略，将注意力集中在市场变迁上，并适时优化产品组合，加强中高档品类比例。
作为中国传统香浓液体代表之一————绍兴酱油，它们拥有成熟且稳定的酿造技术，同时享有一定的品牌知名度和美誉度。但这并不意味着我们应该依赖厚重历史文化底蕴停滞不前；恰恰相反，我们应借鉴其他国家如法国葡萄精华、德国啤威士忌等各类发达国家饮用水特色的先进经验尤其是在营销策略方面进行创新尝试利用新的广告手段、新颖设计、新型促销活动改变过去人们对于这一地区特殊饮料（即料）持有的误解。此举特别是在当今食品安全意识日益加强的大环境下，更需展示自身优质无污染原材料基地、高标准精细工艺制造等优势，为消费者提供健康安全选项并让他们习惯于购买这些香浓液体成为一种常态，对国粹正经典又现代时尚结合起来，有助于修复乃至完善这一古老行业面临的问题和挑战。
关于如何促进本土香浓液体产业，我认为“传统更经典、新颖更时尚”。既要保证那些珍贵历史遗产能够流传下去，又要满足现代年轻人对于新潮风味需求。因此，对待那些久远已久但仍旧受到尊敬与喜爱的一些古法酿造佳肴，我们必须从最原始最纯净的地面采摘起始点，一直到最后呈现给世界眼前的那份完美静谧，每一步每个环节都必须做得更加细致又符合时间精神；同时，对于那些勇敢探索未知领域、追求个性独特化事物的人们来说，我们也应鼓励他们去想象去创造，不断寻找新的灵感源泉，将它们融入我们的香浓液体之中，让它变得生机勃勃富有活力，以迎接一个全新的时代风潮。当我们这样做的时候，无疑是给予这片土地沉淀了几百年的奢华与悠长赋予了一个全新的生命力的重新诠释，不只是简单地保留过去，更是向未来开启了一扇窗户，让所有人都能共同见证这场伟大的转变。而这一切，都离不开我们每一个人对这个行业深情眷恋的心怀，以及愿意不断探索革新的心志。