受严格控制的“三公消费”以及经济形势的疲软影响，高端白酒价格正在逐渐回落。相比之下，黄酒的价格保持坚挺，事实上，黄酒整体价格偏低。以绍兴五年陈黄酒为例，从20世纪90年代到现在，其价格基本没有变化，这显得有些不合理。如果说白酒尤其是高端白酒存在价格泡沫，那么黄酒目前的价格远低于其价值，市场上主流的黄酒产品应在现有基础上再翻一番，以更好地与其价值匹配。
整体而言，由于价格偏低，这导致了企业利润率较低，并限制了企业发展速度。通过开发新产品或对旧产品进行升级换代来提升产品价位，使企业能够获得一定的利润空间。这样一来，企业就能投入更多资金到科研、服务等领域中，加强发展后劲，从而推动国粹黄酒产业发展。此外，不少黄 酒企业也试图通过提价增强盈利能力，但由于同时期物价水平不断上涨，这些有限度的小幅度提价最终被抵消，没有转化为有效利润。
此外，在地方政府方面，也应该在促进黄 酒产业发展中发挥作用。以绍兴市为例，其拥有宝贵的地标性品牌——绍兴花雕，而政府应当积极领导和协同合作，与相关企业共同推广这款传统美食，让世界了解绍兴乃至中国独特文化底蕴、精湛工艺及卓越品质。这将对绍兴地区经济社会全面发展大有裨益。
随着社会消费习惯向更高层次转变，市场上的低端 黄 酒销量正在逐步下降，而中档 黄 酒销量则在稳步增长。一并发生的是消费者选择购买时更加注重品牌认知，而不再仅仅关注单纯的成本效益。在这个背景下，不同规模和类型的生产商需要密切关注这些趋势，并适时调整自己的产品组合结构，即缩减大量生产但销售较慢 的廉价品种，同时增加那些具备更高附加值、高质量标准和具有创新性的 中 高档 级别商品种类。
作为代表性的绍兴花雕，它既享有一定的历史悠久与文化内涵，又拥有良好的口碑与知名度。在这种基础上，更不能只停留于厚重历史文化背后的成就，要勇敢地借鉴其他类型如白葡萄啤等饮料行业中的先进营销策略，如采用新颖广告形式、新型包装设计、新颖促销活动等手段来改变过去人们对于 黄 酒简单看待其仅作料用途的一般观念。而特别是在当今食品安全意识日益增长的情况下，对于优质无污染原材料基地、精细酿造工艺过程等优势要积极展现出来，将这些信息结合进入健康美味属性，让人们从一种习惯开始认识到喝起国家特色香浓液态饮品是一种现代生活方式，为国粹 提供正面的解读。
关于如何推动国粹活力，我认为“经典必须更加传统，而时尚则必须更加前卫”。对于传统之美，我们既要确保它能持续下去，同时也要符合现代人追求新鲜感需求；对于创新的尝试，我们要深入理解市场需求，用心去开发出真正吸引人的产品，从而顺应时代潮流走向一个新的高度。