即使你从未尝试过法国白兰地干邑（Cognac），但你很有可能在说唱歌词中听到这种饮料。它究竟是什么呢？一种专门在法国西部的干邑地区生产的琥珀色陈年白兰地蒸馏酒。“白兰地，你可以在世界任何地方生产；干邑，你只能在法国西部生产。这就是它的特殊之处“干邑品牌教育经理Hugo Gallimard说道。▲法国干邑地区完美的土壤配上完美的气候，承袭百年的酿酒知识，才成就了今日的白兰地干邑。使用Ugni Blanc葡萄酿制成葡萄酒后，并经过两次蒸馏，再于法国橡木桶中存放至少两年，然后才称为白兰地干邑。其中名气较大的有拿破仑干邑（Courvoisier）与人头马白兰地干邑（Remy Martin）。大多数法国白兰地干 邰创造出结果是一种通常比威士忌更平滑的口感，气味比伏特加更有趣。
1如何解读白兰地瓶身标签上的信息？这些标签主要以酒龄来区分，但即使是最年轻的干 邰也用了许多年老化。VS（very special），是最年轻的类别，至少存放两年。你可以或加冰块饮用它，或是添加姜汁汽水制作成鸡尾酒。而VSOP（very superior old pale），则需要至少四年的老化。在XO（extra old）类别中，即便要求六年的老化，也到了2018年4月起必须达到十年的标准。一旦超过十年，它们价格将会十分惊人，有些甚至可售价数万美元。
2如何制作经典简易调酒—巴士底日？调酒传奇人物Chris Lowder向我们介绍这个过程。“虽然我认为选择正确类型和比例非常重要，但我也认为最终效果取决于个人口味，”Lowder说，“如果您不喜欢某种材料，不要害怕去调整。”
以下是准备巴士底日所需材料：
Pierre Ferrand 1840 Cognac
新鲜柠檬汁：½盎司
醣浆：½盎司
生姜啤酒：适量
苹果气泡酒：适量
苦味利口液：适量
柠檬片(装饰用)一片
以下是制作步骤：
①加入装满冰块的大杯，上面放入冷冻生姜啤和苹果气泡，用鸡尾酒罐中的冰块搅拌。
②顶部加入苦味利口液，最后再配上柠檬片，就完成了巴士底日！
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