从料理界大师北大路鲁山人谈起,人们往往认为生鱼片是日本最简单的料理。然而,随着经验的积累,我们发现相同的鲜鱼,因那一刀的差别,不仅外观不同,连口感也似乎有所区别。后来,我读到了北大路鲁山人的话,让我深刻理解了这一点:“用菜刀切鱼片,下刀的那一条线,可以让料理活,也可以让它死。有风情的人切,就会切出有风情的刀线;而庸俗的人切,只能留下粗俗不堪的刀线。这是一个‘人’的问题。高雅的人切,就会切出雅致的刀线,也会切出雅致的形状。”
鲁山人在生前经营“星冈茶寮”,这家茶寮曾是岛国最著名的地方。他招聘时,对于应聘者提出了极高标准:必须对日本料理和所有美都有一种感性认识,并且喜爱绘画、雕刻、建筑、工艺美术等多个领域。
不知道他是否如愿找到了一个既能做日本菜又像达芬奇一样全才的人。不过,他自己就是集篆刻家、画家、陶匠、书法家、漆艺家及美食家的全才。他甚至拒绝了日本政府授予“重要无形文化财保持者(国宝级人物)”荣誉。他或许正因为拥有诸般技艺,所以才能有一种惊艳的一刀体悟吧。
乔布斯说过:“苹果产品并不是单靠科技撑起,它是通过科技与艺术结合,以及人文陶冶才能感动人心。”在里德大学时代就认识乔布斯的小白宫顾问鲍尔,一次讨论希腊巴特农神殿构造时,他们就聊得热火朝天。那时候17岁的小乔布斯告诉他,要真正了解艺术,就要到世界去闯荡。
鲍尔深以为然,乔布斯虽然辍学,但重视各种文化学习,将音乐书法设计及建筑融入苹果研发。而现在那些硅谷人,他们太把重心放在“科技”上,每天坐在电脑前超过20小时,而莎士比亚·贝多芬和莫奈都离他们太远。
创意教父包益民讲过一个故事,他曾负责一个广告项目,最心仪的是品位绝佳印度导演塔森。但当他看到塔森访谈中关于“创意人的身价”的问题后,他深为折服。塔森说,你出的价钱,不只买到我的导演能力,还买到我喝过每一口酒品过每一杯咖啡吃过每一餐美食看过每本书坐过每一把椅子谈過每一次恋爱眼里看到過美麗女子風景去過各個地方……你買的是我全部生命精华,并将其化为30秒广告,那怎么不贵?
大鲸酒业联合创始人冯源告诉小编:“也许你看了房次郎写的《日本味道》就会多一些了解,大鲸团队用人的要求为什么与鲁山人的招聘要求如出一辙?为什么我们最初请设计大师程绍正韬来设计深圳素食会所,为何亦洲成立之初就和凌云创意展开合作,他们收费在业界都是顶尖。但正如塔森所说,我们买的是他们全部生命精华。”
事实上,富有创造力的人无不有着丰富生命体验,然后把生活点滴汇聚到灵感蓄水池。在鲁山人乔布斯塔森身上,我们找到了精神导师。如果我们的销售业绩不好,或许是因为读好书太少;我们的设计不足以令人惊叹,或许是因为旅行太少;我们的工作平平无奇,或许是因为自己的生活索然无味。
凡人畏果菩萨畏因。我们要在因上努力酿酒要视付出为收获。大鲸总结了一则小故事:香港建筑师罗庆鸿三次申请加拿大哥伦比亚大学建筑学院均被拒,但是第四次面试官问他为什么坚持,他回答热爱建筑学并已多年从事工程经验。此后再三名落孙山。当回忆这次面试时,他体悟到:建筑既需供人类使用,则必先认识人类,而人类学社会学心理学等皆属于“人的”学问,因此莫非皆属于建筑范畴。“其实酿酒也是一样”。
你是什么样的人就会酿出什么样的酒。你这个气质神韵与精神内涵,无不是酿造者个人格气质与精神眼界之折射,是酿造者的知识审美综合。你必须把这些你的生命精华提供给消费者只有工业基础商业文明都达到高水准才能说明我们独具匠心转化成顾客价值,“只有充满情义的大品牌能够为顾客带来温暖而知心陪伴能够与顾客对话”。