在河南省工业和信息化厅总工程师陈振杰的话语中,我们听到了行业调整转型的呼声。他说:“主流消费市场变了,所以行业要调整转型。”对于这场调整,河南白酒企业最终将走上质量效益加品牌效益加文化效益的新路子。

提升文化附加值

提及酒文化,或是当前河南白酒企业最为自信的时候。他们追溯着几千年的历史故事,讲述优美动人的故事。“酒本身就是文化的载体。”业内专家李策说,虽然河南有着不可复制的文化优势,但是当下企业还是过于突出了酒的商品属性,而酒的文化属性还没有很好地表现出来。

李策认为,从文化的角度来讲,酒应该是文化产品,同时具有收藏、投资、鉴赏等文化消费价值。不仅酒道、酒礼文化需要传承创新,作为文化产品,白酒也应该在 culture领域进一步延伸,发挥其所谓“附加值”。

如果一味地打价格战,以不断降价取悦消费者,是不能走远的。陈振杰强调,在调整转型期,“在这个过程中,对于提升品牌影响力和增强品牌竞争力的重要性更加凸显。”

打造贴近消费者的主流产品

目前很多企业都在谈论如何与时俱进,比如金六福打出的福Culture概念,它简单明了轻松,便于和消费者沟通。“传统中国风格应该与现代元素融合。”陈振杰说,不只是高大上的感觉,还要让它成为一个能够产生共鸣,与现代人建立联系的事物。在塑造品牌形象上,更应取得广大区域消费者的认知、认可、认同。

王琦副理事长兼秘书长也表示,“必须立足传统精髓,用时尚元素融入,让民族特色更加突出”,树立一种专属于中国国粹的一种时尚经典。

进入新常态后,一切都发生了变化。我们看到的是一个新的时代背景下的白色产业链条,这个链条不再只以单一因素(如价格)来决定竞争,而更多地依赖于质量效益结合以及深厚而独特的地方特色。这意味着未来河南白色生产商将会走向更具差异化发展模式,在包装设计、新颖风格品味方面进行创新,以此作为核心竞争力之一。

李策提出,要找到核心特色,并从顶层设计开始,将这一点贯穿到每一步决策之中,不断试图避免出现因为缺乏整体性的情况而导致的问题。而最后,也正如陈振杰所言,那些拥有好故事背后的产品才会吸引人们的心灵,最终实现真正意义上的成功。