葡萄酒瓶的瓶塞装置中，传统、为人熟知的当然是橡木塞。橡木塞质地柔韧且不易碎，透气性和密封性均佳，拥有长达20年至50年的使用寿命，因此获得了传统酿酒者的喜爱。因此，经常有人喜欢将高端葡萄酒与橡木塞、低端葡萄酒与螺旋盖之间画上等号。 这也难怪！橡木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，它作为主流的葡萄酒瓶塞已有300年历史。它不但赋予开启葡萄酒的过程以美感和仪式感，而且橡木塞柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于葡萄酒在瓶中慢慢发育和成熟，使葡萄酒口感更加醇香圆润。 但是，橡木塞在使用过程中可能会出现这些问题：储酒环境湿度过低，木塞容易干燥松脱，进入瓶内的过量空气会导致葡萄酒氧化变质；木塞质量不过关，开瓶时也有木塞屑掉入酒中的可能；如果开瓶时方法不对，木塞很可能断在瓶口，再想把它取出来就不那么容易了。更加严重的是，被霉菌污染过的橡木塞会让酒产生“木塞味”——像潮湿地下室一样的味道。 其实，对于一些新鲜口感的葡萄酒来说，采用螺旋盖是非常好的选择。近年来，一些新世界酒庄都非常愿意使用螺旋盖，因为这杜绝了木塞味。螺旋盖的密封性非常好，可以阻止空气进入葡萄酒瓶，对保持葡萄酒的果香有非常好的效果。 所以，不管什么塞子，在喝之前，你都不能冒然的因为塞子的材质来判断一款酒的好坏，其实橡木塞也常使用在品质很差的OEM酒上。
