众所周知，葡萄酒是有灵魂的，不同的年份，不同的风土，不同的酿酒环境都决定了葡萄酒的味道，所以每一瓶酒的诞生几乎都记录着年份以及气候等状况，这也是大家在选酒时重要的参考依据之一。那么葡萄酒年份指的是生产日期吗，年份的重要性是什么呢?
葡萄酒年份是采收时间
葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份。比如一瓶葡萄酒的正标上标注了2016年，这说明该酒的酿酒葡萄是在2016年采收的。由于不同年份的天气情况可能差异悬殊，而天气会直接影响酿酒葡萄的生长和品质，因此每年成酒的风格也会有所不同。
对位于北半球的葡萄酒产区来说，比如法国、意大利以及美国等，葡萄的生长期主要集中在3-10月。对南半球的产区来说，比如澳大利亚、新西兰以及智利等，葡萄的生长期主要集中在9月至来年4月之间。对同一个年份的葡萄酒来说，产自南半球的葡萄酒通常会比产自北半球的葡萄酒老半年。
年份对葡萄酒有什么意义
市面上的多数葡萄酒都需要在其年轻时喝掉，所以，对于普通价格的葡萄酒来说，消费者千万不要买太老的年份。当然，对于那些品质较高的年份葡萄酒来说，适宜陈年的期限在数年至数十年之间，因此，某年份的葡萄酒是否达到了品质的鼎盛期就是判断此酒“好时刻”的依据。
气候对于葡萄的影响会直接影响酒的质量，只有无年份香槟或者无年份起泡酒、波特风格葡萄酒或者采用索莱拉系统酿造的葡萄酒，才可以较大限度地控制自然因素对酒所造成的影响，因为这些酒通常由几个年份的葡萄酿造而成。
综上所得，葡萄酒的年份是指采收时间，但并不是时间越长的越好，这取决于很多因素，比如年份、葡萄品种、种植和酿造方式等等。葡萄的品质取决于当地的“气候、天气、土壤、种植方式等等”。