米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。米酒酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。那么你知道米酒的作用是什么，常喝米酒有什么好处吗?感兴趣的朋友不妨随我一起来了解一下吧!

1、米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

2、米酒中的营养成分更易于吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

3、米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

4、米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

总而言之，米酒是健康的一种食品，还含有一些有益的物质成分，经常食用一些对身体是有好处的。但是要注意，一定要适量，不宜过多食用，否则也会影响到身体健康。