一瓶酒开了后，能放多久？ 葡萄酒需要少量的氧气才能呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。 爱的供氧，适度便好。 葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触，但放久了，它依然会变坏。 (1)酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。 (2)瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。 (3)越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。