都说啤酒是夏季的专属佳酿，难道在秋冬季节，我们就不能好好的喝点啤酒了吗?其实并不是，因为现在很多人在秋冬季节都不喝普通的凉啤酒了，而是制作美味的热啤酒饮用了。那么什么是热啤酒，热啤酒的制作方法是什么呢?下面让我们一起来看一下吧!
在20世纪之前，由于制冷设备还没发明，发酵温度和保存条件难以控制，导致酿造出来的啤酒品质参差不齐，因此常常通过添加香料、糖份，甚至鸡蛋黄，来增添啤酒风味和营养。从这来看，和德国热红酒的起源十分类似。那么，“正宗”的热啤酒应该如何制作呢?
首先应选择酒精度和甜度相对较高，而苦度相对较低的深色啤酒。例如比利时三料、四料啤酒。
辅料的选择：白糖、姜粉、肉桂粉、蜂蜜、丁香籽、鸡蛋黄(肉豆蔻或其他香料可选)
具体做法：将啤酒倒入平底锅，微火加热，同时放入全部辅料，其中鸡蛋取蛋黄打散倒入锅中，蜂蜜可在加热后期加入。需要注意不需要煮沸，控制在60°左右即可。加热5-10分钟即可出锅倒入马克杯中饮用。这就是正宗热啤酒的配方了，在这个寒冷的冬季，可以学会了在家里露一手，不过味道如何我可不敢保证。
其实热啤酒是一款非常适合秋冬季节的酒水饮料，因为它的酒精度不高，还可以暖胃，在寒冷的时候和亲近的家人、朋友围坐长桌，捧着布满水汽的玻璃杯，喝着舒心的热啤酒，滚热落胃，暖流融化了冬日的封闭也唤醒了兴趣。所以对热啤酒感兴趣的朋友，可以按照以上的步骤操作一下哦!