其实葡萄酒收藏并不像白酒收藏一样比较容易,有很多葡萄酒并没有陈年的能力,而且若是好不容易找到一款比较有收藏价值的葡萄酒,若是没有收藏好,那它的口感一定会大打折扣,这种撕心裂肺的感受相信有些朋友肯定是深有体会的,那葡萄酒收藏注意事项有哪些呢?接下来就跟小编一起了解一下。
1. 温度
葡萄酒储存比较佳温度条件是恒定的13℃,温度过高,会导致葡萄酒酒体提前成熟,甚至出现氧化变质现象。
2. 光线
光线也是影响酒氧化快慢的重要因素,光照过强会导致葡萄酒变质,所以葡萄酒要保存在避光地方。
3. 稳定性
葡萄酒存储在酒瓶中,会缓慢发生变化,若剧烈晃动会让葡萄酒加速成熟,使酒感变得粗糙,因此葡萄酒要远离振动,不宜常搬动。
4. 湿度
湿度主要影响软木塞的封闭性。葡萄酒存储比较佳湿度为60%—70%。湿度过低,软木塞变得干燥,与酒瓶产生空隙,让空气进入酒瓶,与葡萄酒发生氧化。湿度过高,又会导致软木塞发霉,污染酒的品质。
5. 摆放
葡萄酒应该横放或者瓶口向上15°放置。切勿将葡萄酒长时间瓶口向下放置,因为葡萄酒长时间存放会产生沉淀,若倒放,沉淀就会积聚粘黏在瓶口,倒酒时易连同沉淀倒入酒杯,影响口感。
以上这些就是小编为大家总结的葡萄酒收藏的注意事项,也算是一些收藏小技巧吧,有收藏红酒习惯的朋友可一定要保存起来哦,如果还想了解更多红酒收藏的技巧方法,记得继续关注我们哦。