缔王子酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质在酒界中享有盛誉。缔王子酒选用贵州仁怀本地的红高粱(或称为糯高粱)作为主料。这种高粱颗粒饱满、粒小皮厚、坚实饱满,支链淀粉含量高达90%,非常适合酿造酱香型白酒。
精选本地颗粒饱满的优质小麦用于制曲,为酿造过程中的发酵提供必要的微生物和酶类。
缔王子酒采用茅台镇独特的酱酒酿造秘方,传承千年的传统工艺,在端午节期间进行制曲工作,利用夏季的高温促进微生物的生长和繁殖。在重阳节前后开始投料,即所谓的“下沙”,开始新一轮的酿造周期。整个酿造过程需要一年的时间,期间经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。酿造完成后,酒体需经过多年的窖藏,使酒体更加醇厚、口感更加细腻。
缔王子酒入口绵甜净爽,口感柔和协调,酒味丰满醇厚。酒体散发出淡淡的窖香,幽雅而清新,回味悠长。饮后余香悠长,空杯留香更是其中的品质印记。
缔王子酒以其经典风格、酱香典范而令人瞩目。品鉴时,可以感受到其酒体丰满、口感细腻、回味悠长的特点。同时,其独特的窖藏香气和绵甜口感也让人印象深刻。
缔王子酒是一款集传统工艺与现代技术于一体的酱香型白酒。它选用了优质的酿造原料,秉承茅台镇独特的酿造秘方和传承千年的传统工艺,经过精心酿造和多年窖藏而成。其口感柔和、窖香幽雅、尾净香长的特点使得它成为了酒界中的一颗璀璨明珠。无论是作为日常饮用还是馈赠亲友的佳品,缔王子酒都是不错的选择。