黄酒的作用与功效：调理身体、开胃解毒的传统佳酱
黄酒作为中国传统的烈性饮品，历史悠久，其在日常生活中的应用不仅仅局限于饮用，还具有多种作用和功效。
调理身体
黄酒是中医所推崇的一种保健食品，它含有丰富的维生素B群、钙、铁等微量元素，对于改善消化功能，增强人体免疫力大有裨益。长期饮用黄酒可以促进肠道健康，帮助消化吸收食物，同时也能够缓解便秘等症状。
开胃助食
在中国宴席上，黄酒经常被作为开胃菜后伴侣使用。它能刺激食欲，让人感到饥饿，有利于进餐，这也是为什么人们说“一杯好酒，可以解决饥寒交迫”之故。同时，由于其温和的香气，也能帮助提升美食享受度。
解毒去腻
对于身体内因吃了过多油腻或辛辣食物引起的不适，喝一些低度或无糖加水后的黄酒，可起到一定程度上的解毒作用。这种做法可以有效地缓解身体对过敏原反应产生的一些负面影响，从而达到减轻不适、恢复健康的效果。
美容养颜
现代研究表明，某些类型的人参红花提取物在制成特定型号的小麦曲奇时，与天然米醇结合可形成一种抗氧化剂，这种抗氧化剂对皮肤细胞有一定的保护作用，有助于美容养颜。此外，由于其滋润肌肤且带有淡雅香味，可以作为SPA疗程的一部分进行使用。
防止衰老
黄 酒 中 的 抗 氧 化 物质 可以 帮助 减慢 生物分子的衰老过程，因此，它被视为一种自然防止生物体早期衰老的手段。在日常生活中，小量饮用高质量红葡萄干酿或者其他优质白兰地风格的大曲酿造出的好色拉子（即浓缩液）可能会对延缓人体衰老有一定的积极影响。
提升精神状态
古代文人墨客往往将喝下一壶好茶配合着几盅细软之作相互搭配，以此来调动心情并启发灵感。在现代社会中，不少企业家和创业者也会选择在工作结束后小酌几杯以放松心情，使自己更加专注和清晰思考，为未来的计划做准备。这正是因为黄 酒 具 有 一 定 的 心 理 效应 和 精 神 鼓舞 功 效。