坐落在北京的街头小摊上,一边享受着还未彻底冰镇过的燕京啤酒,一边品尝着来源不明的烤羊肉串,这对于一些人来说,既是生活的一种享受,也是一种放松。然而,对于中国消费者而言,并非每个人都能接受这一场景。随着中国经济的放缓以及外国啤酒品牌不断涌入,国内啤酒生产商如燕京和其他品牌面临前所未有的销售压力。

2015年上半年,中国啤酒市场呈现出同比下降8%的销量,这一数据被认为是由经济形势以及异常天气共同影响造成。在英国《金融时报》旗下的研究服务部门“投资参考”(FT Confidential Research)看来,即使销量可能会逐渐恢复到温和增长,但行业整合与转向高端市场以保护利润率将成为长期趋势。

与领先品牌青岛啤酒相比,燕京更显弱势。据投资参考近期对全国1000名啤酒爱好者的调查显示,燕京仅位列最受欢迎品牌中的第五,其常见度只有15.9%,远低于青岛啤酒占据57%的人气。地域覆盖也是制约因素之一:尽管设法扩大至农村地区,但25%以上销量依旧来自首都本地市场。

在追求口味多样化、挑剔性越发强烈的中国市场中,不仅中低收入群体仍然偏好燕京,还有更多消费者对中等价位及高端产品表示兴趣。这促使竞争对手推出了更多定制化产品,如青岛水蜜桃味粉色罐装啤酒,而燕京则通过其“清爽怡人”的派对宣传吸引顾客。此外,大部分消费者(58%)倾向于花费超过6元人民币购买一瓶330毫升高质量啤酒,为业界提供了新的发展空间。

即便如此,由于进口成本大幅降低和夜店数量增加,进口啤酒持续保持快速增长态势,它们虽然只占了总体销售额的小部分(1%),但日益增大的市场份额威胁到了国产产品。在行业不景气背景下,更激烈的情境可能促成企业间整合。此举不乏例子,如青岛正在收购东部合资企业股份,以改善该区域表现,而百威英博收购SABMiller则进一步巩固了其在华业务,使得后者的市场份额接近40%,引起了反垄断监管机构关注。