我想了解白酒酿造与自然生态的关系，天酿美酒似乎是天人合一的和谐共生。独特自然环境、开放生产方式以及成千上万微生物参与，酿酒工艺是品质核心。那你知道白酒酿造要素都有哪些吗？下面我们一起看看吧！

水乃酒之源，水好酒才好。所有生态美酒离不开优质水源，没有它就像巧妇难为无米炊一样。从水到 酒转化复杂漫长，在制曲发酵蒸酒勾兑等环节少了都不能酿，尤其在制曲方面，正是由于水和粮的综合作用成就不同地域香型风格特点典型性。

原粮构成美妙韵味重要组成部分。浓香型混蒸烧续渣发酵，每次投放新粮与蒸同时进行赋予特有的粮香，这构成了白酒美妙韵味重要部分。好酒尽显人性光辉，与我国传统养生文化息息相通，每个过程尽显勤劳智慧追求精神。

曲采为香，为很多有益活性物种贡献了数量种类，所以曲为香气给人愉悦。多年的环境使土壤充满丰富独特微生物群落。

技妙神明，是一个极其技艺。在微生物方面，大师能指挥肉眼看不见数以万计千军万马共同参与到 酒过程中携手共创。如果没有大师的指挥，即便有好的环境与微生物也无法发挥作用。大生态、小生态与微生态，有好的环境未必能出好，但一定在大下，只通过不间断发酵、不间断醪等才能打造适宜小、微生的环境。

窖藏魂灵，因怀揣五谷杂粮各种谷作又因菌种不同不断交互相互渗透直至发熟。在时间长河里永恒静静纳天地灵气聚日月精华。这一切相信大家对白wine 的要素已经详细了解了，同时也早已继承完善产业结构创新结构生产。这些就是对重要要素的理解：水汇之源、原料之韵、采选之香、窖藏之魂及技艺之神。