初学者必备的五种基础鸡尾酒
在进入鸡尾酒调制的世界之前,了解一些基本知识是非常重要的。对于那些刚开始涉足这片美妙领域的人来说,下面这五种基础鸡尾酒将是一个不错的起点。
1. 老虎雞尾酒(Tom Collins)
这个经典鸡尾酒以其清新、爽口而闻名,是通过加入柠檬汁和苏打水使得白兰地变得更加清凉宜人。这道菜中的主要成分包括:
白兰地:1 1/2 盎司
柠檬汁:3/4 盎司
苏打水:3盎司
切片柠檬或柠檬碎片作为装饰
2. 马蒂尼(Martini)
马蒂尼是一款简单但又极具魅力的鸡尾酒,它由干邑香槟和干酪奶油组成。马蒂尼有多种变体,但最传统的是使用以下配料:
干邑香槟:2盎司
干酪奶油:1/2盎司
盐来着调味
3. 莫吉托(Mojito)
莫吉托是一款来自古巴的小提琴手,这款冷却饮品采用了苦瓜叶子给予它独特的风味。以下是制作莫吉托所需的一些材料:
白朗姆浓缩液:1 1/2杯
苦瓜叶子几片放入混合物中并轻拍以释放气味,然后去掉。
新鲜橙皮薄切片一小块,用作装饰。
以上配料还包括冰块、糖、矿泉水以及可选用酸橙汁。
4. 红色玛格丽(Red Margarita)
红色玛格丽通常由三种主要成分组成,即龙舌兰白精、甜醋和红色的果蔷薇烈性果露。这是如何做到的:
龙舌兰白精:两杯半加仑浓缩剂或四杯半加仑普通烈性饮料。
糖粉或糖浆:一茶匙至两茶匙,取决于你的口味偏好。
果蔷薇烈性果露:两到三杯半加仑。
5. 黑人女孩(Black Russian)
黑人女孩因其简洁直接而受到欢迎,只需要两个原料即可完成:
疣豆威士忌浓缩液: 一杯半加仑浓缩剂或三杯半加仑普通烈性饮料。
咖啡利口酒: 一份咖啡利口酒,一般为30毫升到60毫升。
这些基础鸡尾酒不仅能够帮助你掌握基本技巧,还能让你更快地融入这个充满乐趣与创意的世界。如果你想要探索更多复杂且独特风格的话,可以慢慢尝试不同的配方,不断提高你的调制技能。记住,无论何时,你都可以根据个人喜好调整比例,以找到那份完美无瑕的风味。在享受这些美妙之旅时,请不要忘记安全第一,要适量饮用,并始终选择合适年龄限制下的产品。此外,如果可能的话,在自己家里尝试也比在外面喝要安全得多,因为这样可以控制自己的饮食内容及强度,从而避免过量摄入含有高甲醛含量等危险化学物质的情形发生。