每到节假日的时候，你会不会出现这样的困惑，那就是在品尝美食的时候不知道该搭配什么样的美酒，在品鉴美酒的时候却不知道用什么样的美食去搭配。下面，我就节日里如何进行美酒与美食的搭配来给你一些建议。
一、烤牛排
理想搭配的葡萄酒：山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)。
可以尝试的葡萄酒：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)。
这款美食很容易准备，而且经常是节假日餐桌上的必备佳品，搭配草本、香料和大蒜将会是完美的选择，这时候再来上一杯赤霞珠将更会锦上添花。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配的葡萄酒：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)。
可以尝试的葡萄wine:奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄wine(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)和费迪南多罗洛干red wine (2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)。
其实，这款菜肴并不是节假日的最佳选择，但是它却很容易准备，而且非常适合在人数较多的情况下食用，这时候搭配上体丰富、口感复杂的巴罗洛将会是很好的选择。
三、烤鳕鱼
理想搭配的白wine:圭多马尔塞利亚菲亚诺dry white wine(Guido Marsella Fiano di Avellino)。
可以尝试的大白wine:皮耶特拉库帕菲亚诺dry white wine(Pietracupa Fiano di Avellino Colli di Lapio) and 罗马诺菲亚诺dry white wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio).
如果你并不想做7种鱼类的大餐，那么你可以尝试着做烤鳕鱼，这道菜既让你省时省力，又能品尝新鲜水果，喝上一杯白wine就很完满了。
四、烤鸭
理想搭配的一 bottle of red wine:卡皮克斯黑皮诺(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可以尝试的一 bottle of red wine:谢勒黑皮诺(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) and 林克特黑皮诺(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills).
这款菜肴也非常容易准备，并且它可有很多种风味，可以与很多其他菜肴一起调度享用，有别样风味，鸭子一般都比较“喜欢”黑皮諾，所以这时候选择一瓶黑皮諾將會是最完滿選擇。
五、烤鸡胸肉
理想对应的一 bottle of dry white wine：吉斯特勒霞多丽(Guigistler Chardonnay Sonoma Mountain Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可試飲的一 bottle of dry white wine：拉福莱特意大利胜哥霞多丽(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) and 奥邦霞多丽(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
烤鸡胸肉調製腌制肉口感棒，不僅風味良好，而且食品獨具特色也不油腻，這時候與之匹對應一個瓶子的Chardonnay將會是一個不錯選擇
六、大羊排（如要使用）
理想对应的一 bottle of red Bordeaux Blend：法国拉塔城堡(France La Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru 1998年产)
可試飲的一 bottle of red Bordeaux Blend：
博塞贝戈(Bordeaux Red Blend, 1998年产, Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) and 西马尔城堡波尔多混合酿造(Bordeaux Red Blend, 1998年产, Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
如果您於節慶期間與家人或朋友共聚，或您們皆喜歡吃燒羊排，又或者想要嘗試熟成紅色波爾多威尼士忌，您可以選擇將燒羊排與橙子等物品一起調整品嚐。此時，您可能會選擇一個以紅色為主色的波爾多威尼士忌，更尤其是那些體質豐富且口感複雜者，以確保這次晚宴更加成功。