来自四川宜宾的五粮液白酒，自古以来便是浓香型白酒的典范，其历史可追溯至3000年前。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米这五种优质谷物精心调配而成，这些谷物不仅为五粮液增添了独特的风味，还为品鉴者带来了一场味觉盛宴。
产品以其醇厚的口感和悠长的回味著称。高粱酿造出的白酒清香十足，口感细腻；糯米所制则纯正甜美，大米酿造出的是晶莹剔透、醇厚又纯净；玉米则以其浓郁之气闻名，而小麦则在回味中展现出它独有的韵致。单一原料虽然可以呈现出纯正，但将这五种谷物精心融合，则开启了一个全新的世界。这就是陈氏秘方——将每一种谷物的特色与众不同地融入其中，从而创造出了难忘的一杯。
采用独特工艺，将淀粉含量超60%以上的大量淀粉作为发酵基础，以此避免单一成分导致的不足。1960年代后，五 粮液再次革新配方，用小麦替代荞麦，不仅解决了苦涩问题，也调整了各类谷物比例：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%。专家们认为，这个新配方几乎是完美无缺。大米提供丰富营养素，小麦含有抗癌成分，糯 米能温暖脾胃，而玉 米与长寿美容有关。
根据陈氏秘密法术，将这些精选谷粒磨碎，与老化发酵水果混合，再用包包曲糖化发酵起子进行糖化发酵。在传统自然环境下生产的大曲（蒸馏酵母），以及通过自然微生物产生强烈风味，并在六个月以上老化期内培育。这一切都发生在特殊设计的地窖里，其中温度和湿度完全不同的微生物组合形成极具特色且复杂多变的情绪。而最后经过70天以上的地窖发酵、140天以上双底发酵，以及运行循环、连续发酵等复杂工艺，最终完成品级别分类储存，在陶器中漫长老化，最终筛选组合完成制作。
从原料到最终产品，无论是调剂或老熟，都需要时间，每一次尝试都是对经典的一次重塑。一瓶好酒，就像一段故事，它不仅承载着产地恩赐，更蕴含着岁月沉淀的情愫。在宜宾市，那片被誉为中国白酒金三角核心区域的地方，有着特别的地理条件——湿润季风气候、高温差和昼夜温差小、高湿度及肥沃土壤，是生长上述主要原料之佳境。此外，那里的黄土也成为珍贵资源，为每一滴水提供了坚实保障，即使是在岷江流过丛林时，也未曾污染，只留下清澈透明、甘甜适中的水性，让人百听不厌。
因此，要说好酒，便要谈论好水。而对于提炼出如此深远影响力的五 粒 白 酒 来说，没有这样的源头，就没有这样辉煌的事迹。当我们举杯敬饮，或许能够感受到那份来自于土地与时间交织而来的智慧与情怀。而这个过程，就是为了让这一切，被世人所铭记永恒。