宅在家里的日子里,穿着舒适的睡衣,在沙发上悠闲地看手机,渐渐地,懒惰开始侵袭我们的生活。然而,我们不应忽视生活中所需的仪式感,因为情人节就要来临了,这是一个唤起视觉和味觉、打破宅家单调的好机会。在这个特殊的夜晚,让我们从简单易做的鸡尾酒开始,一起来探索六款经典鸡尾酒的秘密,每一款都能让你的宅家生活焕然一新。
首先是玛格丽特(Margarita),这是一款简单而又经典的鸡尾酒。材料包括龙舌兰酒30ml、白色君度橙酒15ml、柠檬汁15ml、一片柠檬、一撮盐和冰块。准备方法是将所有液体倒入摇杯中,加满冰块,然后摇晃至均匀;用柠檬皮擦拭杯口,再加入少许食盐,并旋转以均匀覆盖;最后,将混合好的液体倒入杯中,用另一片柠檬作为装饰。
接着是新加坡司令(Singapore Sling),这是一种清爽美味的小饮品。材料包括金酒40ml、樱桃白兰地20mL、柠檬汁30ml、必得利石榴汁10ml、一小注安格斯特拉苦酒以及一听冰镇苏打水。一边倒入苏打水以外所有材料,一边搅拌均匀,然后将调好的液体倒入芬西玻璃杯中,再加入苏打水至杯口,最终点缀上樱桃和菠萝。
接下来,是血腥玛丽(Bloody Mary),一种具有复杂风味但又富有魅力的鸡尾酒。这需要伏特加50ml、柠檬汁10ml、小量Tabasco2注、小量伍斯特少司4注、三十毫升番茄汁,以及黑胡椒粒和盐等配料。只需将除番茄汁外全部配料放入长饮杯中搅拌均匀后,倒进番茄汁即可。如果喜欢,可以在喝的时候用芹菜梗点缀。
第四款是金菲士(Gin Fizz),它由金酒50ML、高分子果糖20ML及必得利石榴 汁5ML组成,只需要把除了苏打水之外的一切添加到冷却过的大型混凝器或高球勺内,以45度角倾斜快速摇动直至完全融化冰晶后,即可挤出并倾倒于高脚长啤罐或高脚玻璃内再加入冷却后的苏 打水充满其余部分即可享受完美无瑕的一场盛宴。
第五款是曼哈顿(Manhattan)。制作曼哈顿需要加拿大威士忌40ML、二份安格斯特拉苦 酒1.5个茶匙及二份甜马提尼香精2茶匙。在一个装有大量冰块的大型混凝器或者高球勺里,将所有原料混合并搅拌至全面融化后,即可通过细网筛滤出空气泡沫,使其变得更加纯净无暇,从而实现最终产品达到最佳状态。此时,可以稍微调整浓度以达到个人喜好,如果觉得太浓稠可以减少威士忌数量,而如果感觉太淡则增加威士忌数量来调节其风味与强度比例,从而使每一次尝试都能够找到自己心中的理想佳酿。
最后,还有一道海岸(Sex on the Beach)的招牌菜式,它由伏特加30mL、小红莓果露60mL、新鲜压出的鲜桔面霜60mL组成。在一个标准大小的大型混凝器或者高球勺里,将以上所列全数原料按顺序依次排列,并且放置足够多用于整个过程中的冷却作用的小冰块,然后使用专业工具如:双手握住手柄各自保持45°角对立方向向下轻轻摆动使得它们彼此碰撞产生最大效率最快速度进行搅拌直到完成彻底溶解为止,这样保证了温度控制最优化从而获得最佳口感效果。当你完成这一步骤,你会发现那份独有的气息带给你的是怎样的愉悦与满足,那正是在这样的氛围下,我们才能真正领略到这些简洁明快但又不失精致奢华的心灵慰藉吧!
这些传统鸡尾酒虽然简单,但背后蕴含着丰富的情感和故事。你可以根据自己的喜好进行一些创新,不断探索新的风味组合,为你的情人节聚会增添更多不可思议的地方。这就是为什么优秀的调制技巧并不仅仅依赖于熟练的手法,更重要的是不断学习和实践,以及拥有引导你前行一步一步走向卓越境界的一个伟大的老师——时间本身。而今晚,就让我们共同踏上这段旅程,让每一滴液体变成了一幅画面的展开,让每一次抹刀成为了一段回忆书写,让我们的爱情故事在这个特别之夜更加绚烂夺目!