11月19日,在北京职工之家酒店,国家工业和信息化部主持的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”科技成果鉴定会隆重召开。这次会议是对劲牌有限公司申报的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”的创新的评价,会议上专家们一致认为这项技术在创意和先进性方面都有显著的成就,并给出了最高等级结论——“整体技术达到国际领先水平”。

自此,这项技术已经完成了部级鉴定的工作。会议中,有来自工业与信息化部及全国知名专家的15位代表参加了讨论。根据议程,沈永祥、杨强、文尚瑜这三位主要研制人员代表向主持人和专家们详细介绍了他们的小曲酒新工艺。

通过这次评审,我们可以看出劲牌公司在传统酿造方法上的创新,为中国白酒产业注入了一股新的活力,同时也为全球同行业提供了一个可供参考的榜样。