中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛：探索本土文化的酿造之路

7月18日，广州珠江啤酒股份有限公司承办，美国酿造化学家协会（ASBC）、慕尼黑理工大学（TUM）联合主办，中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院共同主办的“中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛”在广州隆重开幕。这次盛事汇聚了国内外知名专家学者及行业精英，与会领导包括中国酒业协会理事长王延才、副院长张五九等人。

在会议上，王延才理事长表示，纯生啤酒不仅是技术创新的一大成就，更是体现了自主创新的标志。在过去的20年里，我们看到了珠江啪和其他企业在品类创新上的努力，但为了超越国界，要建立起自己的文化模式，这需要深入挖掘并弘扬我们的本土文化。只有这样，我们才能提高消费者的粘性，并实现产品价值的最大化。

常务副秘书长兼 啤 酒分会秘书长进一步阐述说，由于国家简政放权与市场需求相结合，是推动创新发展的关键所在。通过团体标准共同制定的方式，不仅能满足市场需求，还能够提升标准国际化水平，为国家和行业提供更为完善的质量保障体系。

此次峰会中，一份重要协议由乐啪联盟与珠江啪签署，此举使得珠江成为首家获得授权生产加工并销售乐 啪旗下公益品牌“龙云太极”纯生啥饮料的企业。这样的合作无疑将提升珠江在行业中的地位，让其站在了行业顶端。

王延才理事长还强调，在供给侧结构性改革背景下未来的创新不仅限于科技层面，而是要涵盖理论、制度、科技以及文化等多个方面，以确保我们的产业持续健康发展。