4月18日,中国酒业协会主办、中国酒业协会啤酒分会和啤酒原料专业委员会承办的“乐此不‘啤’——乐啤联盟启动仪式”及2017年中国酒业协会啤酒分会、啤酒原料专业委员会理事会扩大会议在北京成功举行。出席会议的嘉宾包括中国酒业协会常务副理事长王琦、张五九院长、青岛啤酒副总裁樊伟等。
会议期间,元月秘书长向参會代表通报了《啤酒》国家标准修订情况,预计将于2017年10月份完成标准报批。随后,他分析了当前行业面临的一些问题,如产量下降和消费结构升级等,并提出了解决方案。
讨论中,一致认为,“后5000时代”乐 啡联盟势在必行。这是因为2016年,我国的生产量仅为4506万千升,比上一年略微下降;消费量则达到4542万千升,增长率微小。从整体饮料市场来看,虽然我国在饮料中的地位不断提升,但仍未突破5000万千升这一瓶颈期。
张五九院长指出,这种瓶颈主要由外部因素如天气变化和其他类型饮品竞争所影响,同时也受限于内部因素,如产品多样性需求与文化自信度不足。他强调,消除这种视觉型消费现象并非易事,因为它根植于消费者对进口产品的偏好以及对国内产品认知不足的问题。此外,由于信息不对称导致误解,如“廉价、寡淡、同质化”等负面评价广为流传,而实际上这些说法并不准确。
为了改变这一局面,乐 啡联盟计划推出动漫形象代言人——龙云太极,以便通过轻松幽默的方式普及知识。此外,还有科研项目旨在研究营养健康功能,以及如何让消费者了解到不同年龄段应如何合理饮用以避免负面影响。同时,它还将审核生产商资质并签署协议,以保证质量控制,从而促进行业健康发展。