在这片充满魔力的调酒世界里，基酒不仅是每一款鸡尾酒的灵魂，也是调配师们创造美味饮品的起点。它们无论是清新的果味还是浓郁的香气，无一不是来自于那些被精心选择和混合的大师们——基酒。在这里，我们将带你深入探讨，了解调酒用的基酒有哪些，以及它们之间精酿与商业标准所展现出的独特魅力。
精酿啤酒
在当今社会中，不乏许多人对于传统的商业啤 酒感到厌倦，而转向了更加复杂、多样化且个性化的精酿啤 酒。这些由小型生产厂家或微brewery（微型啤 酒厂）制作出来的小批量产品往往具有极高的人文关怀和创新精神，它们通常拥有更为丰富、变化多端的地道口感，这正好适应了现代消费者的追求独特体验的心理需求。
洛神花露水
洛神花露水是一种以山楂为主要原料提取而成 的清甜淡雅风味，它常被用作鸡尾酒中的爽口剂和增添香气的手段。这种含有柑橘类香料的一种特殊天然成分，使得它成为各种复合鸡尾汁中不可或缺的一部分，如经典如雪莉马提尼等，其中融合着冰镇西红柿汁、白兰地和洛神花露水等几大要素，共同营造出一种既清新又温暖的情感氛围。
香草苦艾叶
苦艾叶虽然名字听起来有点吓人，但它却是一个非常重要且广泛使用 的关键组成部分之一，在许多知名鸡尾汁中扮演着角色，比如经典的“波斯金杯”。苦艾叶因其独有的辛辣芳香，为整体风味增添了一份强烈而持久的情趣，同时也能帮助抵消其他一些较重口味物质，让整个饮品变得更加均衡平衡。
红葡萄糖浆
作为一种甜蜜但并不过于厚重的地道材料，红葡萄糖浆经常用于制作诸如“慕斯”、“法式奶油”等类型的鸡尾料理。这是一种细腻柔滑并且略带甜度的小巧液体，它可以让任何加入其中饮品都显得温馨而不失浪漫色彩。例如，将红葡萄糖浆与牛奶一起搅拌后，再加上一点儿蜂蜜，就能轻易打造出一款简约却迷人的“法式奶油”。
鳟鱼蛋白质（Cynar）
鳟鱼蛋白质是一种来自分枝蓬科植物制备出来 的低醇度药材，其本身带有一定的苦涩及轻微草本性的特色，因此能够有效地对抗某些单纯或者过于甘甜的事物，并使其变得更加饱满完整。此外，由於其獨特風味，這種藥材經常被用於製作複雜且獨具特色飲料，如著名的「鳟鱼咖啡」這樣一個结合了咖啡、鳟鱼蛋白质以及一个滴答作响倒计时器打发时间下午茶时光的小技巧。
檀香根末（Angelica root）
檀香根末，又称天仙子，是一种传统中药材，其含有的挥发油给予了它那独有的芬芳。在很多古老家族秘方中，都会包含这个令人难忘但又略显幽远的地道元素，因为檀香根末能够增添深度并丰富着所有参与其中事物的情感层面。而最著名的一个例子就是「阿玛雷托」，一个由檀香根末、杏仁还有茉莉茶泡制而成，以其自然悠长同时也引人遐想的声音赢得众多爱好者的心头位置。