11月19日,在北京职工之家酒店,国家工业和信息化部主持了一场关于“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”的科技成果鉴定会。劲牌有限公司的这项技术成果得到了肯定,被认为创意新颖、技术先进,并获得了“整体技术达到国际领先水平”的高级评价。这是工业和信息化部对科技成果鉴定的最高荣誉。
自此,劵牌公司的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”完成了部级的鉴定工作。此次鉴定会议由工业与信息化部及全国知名专家代表共15人参加,他们仔细审视了这一新工艺。
在会议上,小曲酒新工艺的主要研制人员沈永祥、杨强、文尚瑜分别向主持会议的领导和与会专家详细介绍了他们所开发的小曲酒生产方法。这些介绍深受大家好奇,这个水果配制酒又是什么意思呢?它是在什么样的物品中产生的?人们对于这种创新性的酿造方法充满期待,因为它不仅提升了产品质量,还将为消费者带来全新的味觉体验。