11月19日,在北京职工之家酒店,国家工业和信息化部主持了一场关于“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”的科技成果鉴定会。会议上,劲牌有限公司的申报作品——“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”被肯定为创新的首篇文章,并且在其先进性方面也得到了认可。最终,该项目获得了“整体技术达到国际领先水平”的高级鉴定结论,这是由工业与信息化部颁发的最高等级评价。
此次鉴定的完成标志着劲牌有限公司的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”已完成了部级鉴定的基本工作。会议中,有15位来自工业与信息化部及全国知名专家的代表参加了这次活动。在按照《议程》的安排进行时,沈永祥、杨强和文尚瑜三位负责研制该新工艺的小曲酒人员分别向主持会议的领导以及与会的鉴定委员会专家们详细介绍了他们所掌握的相关知识和技能。此举不仅展示了他们对这一新技术深入理解,而且还展现出他们专业能力的一面,为确保食品安全提供了坚实保证。