四川果酒之所以闻名遐迩，正如劲牌小曲酒的新工艺一般，引领了行业的发展潮流。然而，小曲酒生产的传统作坊式工艺却未能伴随着时代一起成长和进步。直到劍牌公司推出了“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”，这一梦想才逐渐变为现实。
2013年11月，这一技术在国家工业和信息化部的鉴定中获得了“整体技术达到国际领先水平”的高级结论。这一成果标志着劍牌在小曲酒生产领域取得了重大突破，为行业提供了一条全新的发展道路。
为了实现“四化”理想，即机械化、自动化、信息化、智能化，劍牌不仅投资于科研，也与多所高校合作进行产学研联合研究。经过五年的努力，他们成功开发出了一套能够实现酿造全过程机械化、自动化、信息化、智能化的小曲白酒制造系统，这种系统大幅度降低了耗能、耗水和耗粮，从而提高了产品质量。
通过这种新工艺，小曲酒不再受天气或人为因素影响，可以更加精确地控制温度和发酵时间，使得每次发酵都能达到最佳效果。此外，该技术还使得原料提取更为精准，有助于保留原料中的有效成分，同时减少无效成分和杂质残留。
这项创新不仅提升了产品质量，还对环境有积极作用，如每吨原料使用的水量减少41%，煤炭消耗减少39%，废水排放量下降20%。这些环保措施进一步加强了劍牌作为一个负责任企业公益形象。
总之，劍牌的小曲酒新工艺是中国白酒生产方式的一个巨大飞跃，它不仅改变了传统作坊式生产方式，更是推动中国制造向中国创造转变，是现代工业与传统文化相结合的一例典范。