然而，多年来，小曲酒的生产工艺未能迎来“健康”成长。传统作坊式生产的“靠天吃饭”，严重制约了行业的工业化和信息化发展。劍牌公司首创的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”，让这一梦想照进了现实。

2013年11月，劍牌公司完成的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得了国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”的总体鉴定结论。此鉴定结论也是工信部科技成果鉴定结论的最高等级结论。自此，劍牌 “固态法小曲白酒机械化酿造工艺”部级鉴定工作已完成。

通过对传统酿酒工艺进行机械化和自动化改造，以及与北京大学、华中科技大学、江南大学等科研院所开展产学研合作，劍牌成功实现了酿造全过程机械化、自动化、信息化、智能化，并且降低耗能、耗水、耗粮。这一革新不仅提升了产品质量，也颠覆了中国几千年的传统作坊式酿酒方式，是中国白酒生产方式质的飞跃，有里程碑式意义。

企业责任成就公益口碑

通过实施新工艺，每吨原料消耗水量减少33.67吨至20吨，降幅为41%；每吨原料消耗煤炭减少0.85吨至0.52吨，降幅为39%；废水排放量从70万吨减少到56万吨，降幅为20%。这些都助推了绿色生产，不仅提升了产品质量，还提高了一般效率，同时节省能源资源，为环境保护做出了贡献。

这背后是劍牌坚持以健康出发，以健康进发，不断为消费者提供更健康更优质产品和服务的心愿。而这也正是它成为保健食品领域领导者的原因之一。

十年来的努力，无疑打破了一切桎梏，让千百年的古方跟上了现代节能环保步伐，使得其在市场上树立起良好的公益形象，为整个行业带来了创新之风。

然而，这只是开端。在未来，我们可以预见，只要继续保持这种创新精神和个性鲜明的地企业文化，一切可能都会变得更加光明美好。