选择优质水果
在制作水果酒曲时，首先需要选购新鲜、无病虫害的水果。不同类型的水果含有不同的营养成分和风味，可以根据个人口味来选择。例如，草莓富含维生素C，对抗氧化作用强；而蓝莓则含有丰富的抗氧化物质，有助于保护心脏健康。常见的还包括桃子、苹果、梨等，这些都可以根据季节性和当地可得性进行选择。
准备酵母与糖分
选好适宜的大米或糯米作为基础原料，并将其煮熟后冷却至室温。此外，加入适量白糖作为食源能量供给酵母生长所需，而不添加过多会导致酒液浓度过高，不利于发酵过程。在此基础上，还可以加入少量干葡萄酒或者啤酒中的活性酵母，以促进发酵反应。
混合配制
将冷却后的米汁与白糖混合均匀，然后加入预先磨碎或压榨提取好的新鲜水果肉部分（如草莓肉）及其他添加剂，如香精、花朵片等。如果是使用现成的保健品配方，也可以按照说明书上的比例加入相应成分。
发酵周期管理
将混合好的材料装入容器中密封后放置在暗处，让其进行自然发酵。在一个较为安静且温度稳定的环境下，每天检查一次瓶子是否漏气，如果发现漏气，可立即采取措施重新密封以防止污染。此外，在整个发酵期间要注意避免光照，因为光线可能会影响到微生物群落，使得最后产品产生变色甚至变质的情况发生。
储存与享用
待经过一定时间（通常为数周到数月）的慢慢发酬后，当你认为其风味达到理想状态时，即可开始消费。但请记住，一旦开启瓶盖之后，最好尽快消耗完毕，因为开放后容易受到空气污染，从而影响口感和安全性。而未经开启的保存良好的产品，可以通过加盖新的橡胶塞继续保存一段时间，但最终还是建议尽早享用以保证最佳口感。