在欧洲，生产烈酒的历史和传统悠久而优良，其中伏特加作为代表性烈酒，在该地区的酿造已有数百年。这种由农业产品如谷物或马铃薯制成的饮品，是与食物搭配时最受欢迎。例如，人们喜欢将其搭配鱼子酱、熏鱼以及香肠。
为了保护这些具有地理标志意义的出口产品名称，如“瑞典伏特加”、“芬兰伏特加”、“立陶宛原味伏特加”和“波兰伏特加”，欧盟实施了地理标志制度。这意味着至少有一道蒸馏或制作过程必须在指定区域内进行，以确保其质量和特色。
不同国家的伏特加各有特色，比如瑞典伏特加无色透明，酒精含量通常在40-60%之间，其口感柔顺，没有燃烧后余味。它由小麦、黑麦、大麦、燕麦或马铃薯发酵后的乙醇经过连续蒸馏制成。而芬兰伏特加则是由当地谷物（通常是大麦）或马铃薯蒸馏制成，这种酒呈透明色，有淡细腻的香气，酒精浓度同样在40-60%之间。
立陶宛原产伏特加工于农业来源的谷物（黑麦、小麦和三叶草），呈清澈无色的液体，其味道温和甜美，并带有纯净清新的香气。此外，波兰Vodka则需要采用马铃薯或五种谷物中的某一种来酿造，这些原料均来自波兰。波兰Vodka以甜而温暖著称，同时辛辣口感也是一大亮点，其中黑麦Vodka拥有天鹅绒般余味，而马铃薯Vodka带有奶油风味。
爱沙尼亚Vodka则是在500多年的历史中培养出来，它使用当地种植的小麦、大麦、土豆以及富含矿物质的地利亚矿泉水进行酿造，最低酒精浓度为40%。
下次聚会时，不妨准备几瓶这些各具特色国籍上的高品质Vodkas，让大家享受不同的风格吧！