在欧洲,生产烈酒的历史和传统悠久而优良,其中伏特加酒就有数百年的历史了。它是一种由农产品如小麦、大麦、燕麦或马铃薯酿造出来的饮品。伏特加通常与食物一起享用,比如鱼子酱、熏鱼和香肠。
为了保护其标志性出口产品名称,欧盟设立了地理标志制度。这一制度确保至少有一个蒸馏或制备阶段发生在特定区域内。Swedish Vodka是瑞典伏特加的一种,它无色透明,酒精含量在40-60%之间,其口感光滑柔顺,没有燃烧的余味。这款伏特加由瑞典本土的小麦、大麦、黑麦、小麦或马铃薯发酵而成的乙醇经过连续蒸馏制成。
Vodka of Finland是芬兰原产的一种,这款伏特加通常由当地谷物(大多数情况下是大麦)或者马铃薯蒸馏制成。它呈透明色,有着非常淡和细腻的香气,酒精浓度也在40-60%之间。
Original Lithuanian Vodka则来自立陶宛,是由农业来源的谷物(包括黑麦、小麦和三叶草)发酵后产生的酒精乙醇制成。这款伏特加是一种清澈无色的液体,味道温和甜美,它们带有一股纯净清新的香气,并且具有天然果实般的风味。
Polish Vodka则来自波兰,这里的伏特加需采用马铃薯或者五种谷物(黑麹、小麹、黑小麹、燕麹或大麹)之一来酿造。而这些原料均是在波兰境内种植。此类波兰伏特加以其甜而温暖的声音著称,不仅辛辣,而且会留下天鹅绒般余韵,以及奶油般风味。
Estonian Vodka则源自爱沙尼亚,这里生产已经有500多年的历史,该地区使用当地冬季谷物,如黑麴、小麴及富含矿物质的地中海水进行制作,以保证最低40%以上的酒精浓度。聚会时选择几瓶这类高质量的情侣吧!