我知道欧洲在酿造烈酒方面有着悠久的历史和优良的传统,尤其是伏特加,这种由农产品制成的酒精饮品已在欧洲生产了数百年。伏特加通常与食物一起享用,比如鱼子酱、熏鱼和香肠。为了保护这些标志性出口产品名称,欧盟设立了地理标志制度,其中包括Swedish Vodka、Vodka of Finland、Original Lithuanian Vodka和Polish Vodka等。
瑞典伏特加(Swedish Vodka)是一种无色透明的酒精饮品,其酒精含量在40-60%之间。它由瑞典本土的小麦、大麦、小麦或马铃薯发酵而成的乙醇经过连续蒸馏制成,因此口感光滑柔顺,没有燃烧后的余味。
芬兰伏特加(Vodka of Finland)则是由当地谷物,如大麦或马铃薯蒸馏制成。这款伏特加呈透明色,有非常淡且细腻的香气,酒精浓度也在40-60%之间。
立陶宛原味伏特加(Original Lithuanian Vodka)则使用农业来源的黑麦、小麦和三叶草发酵后产生的酒精乙醇进行制作。这款清澈无色的液体具有温和甜美的声音,并带有一种纯净清新的香气。
波兰伏特加(Polish Vodka),需要采用马铃薯或五种谷物中的某一种来酿造,这些原料均来自波兰。在口感上,它们通常是甜而温暖,有辛辣之感。而黑麦或者马铃薯所做出的版本,则各具特色,分别带有天鹅绒般余味以及奶油风味。
最后,我提到爱沙尼亚伏特加(Estonian Vodka),这种已经有500多年的历史,它主要使用当地冬季产出的黑麦、小麦、土豆以及富含矿物质的地道爱沙尼亚矿泉水进行生产。其最低酒精浓度为40%。
聚会时备上几瓶不同国家产的高质量伏特加工作,可以让你的夜晚变得更加丰富多彩!