提高抗氧化能力
桑葚酒中的桑葚富含丰富的抗氧化物质，主要是黄酮类和多酚类，这些成分能够有效地中和自由基，从而提高人体的抗氧化能力。长期摄入桑葚酒，可以帮助抵御自由基对人体细胞造成的损害，有助于预防或减缓衰老过程，同时也有利于降低患病风险，如心血管疾病、某些癌症等。
改善心血管功能
桑葚酒中的多酚成分有助于改善血液循环，增加红细胞数量，提升整体营养物质的输送效率。此外，它还能调节胆固醇水平，减少炎性反应，从而保护心脏不受伤害，对于那些患有高血压、高胆固醇的人群来说，适量饮用桑葚酒可以起到一定效果。
增强免疫力
桑葚酒中的维生素C含量较高，是一种重要的免疫活性因子。维生素C对于增强机体免疫系统至关重要，它可以促进白细胞生成，有助于识别并消灭病原体。因此，适当饮用桑 葛酒，可为人体提供一份天然且健康的情感支持。
有助于美容护肤
在传统医学中，人们常将桑 葛与美丽联系起来。它含有的配糖苷、果酸等成分可通过皮肤渗透作用，使肌肤变得更加细腻光滑。此外，这些成分也具有明显的抗炎作用，对改善痘疹、暗瘡等皮肤问题有一定的疗效。
助眠安神
在古代医药实践中，由于是以熟透过火煮制而得出的液态食品，所以被认为具有温和平静的心理作用。在现代生活节奏加快的情况下，我们往往会因为精神紧张或压力大而失眠。这时，一杯温热或者冰镇后的适度浓缩型的地道山楂汁，就可能成为我们安宁睡眠的大好帮手之一。