在这片神奇的土地上，一个普通的水果——苹果，不仅让亚当和夏娃拥有了智慧和羞耻心，还激发了伟大的科学家牛顿发现万有引力的灵感。它是制作水果白兰地的一种常用材料，世界各地都以其酿造出不同的美酒，如法国、美国、意大利和澳大利亚等国家。近年来，我国也加入了这个酿酒大家庭。在这些国家中，以法国的卡尔瓦多斯最为人知，这是一种经过橡木桶陈酿的苹果蒸馏酒，其质量受到严格监管，并被AOC制度所限制。
然而，你是否知道如何在家里自制这款“苹果白兰地”？以下是一个简单易行的家庭自制方法：首先准备2杯削皮并切碎的红苹果，以及3根肉桂棒、2匙水、2杯半糖、2杯白兰地和3杯干葡萄酒。接下来，将苹果与肉桂一同加热至中火10分钟，然后加入糖搅拌均匀，冷却后放入玻璃罐中，加上白兰地再倒入葡萄酒，用盖子密封，让所有原料充分混合。将罐子放在低温避光通风处，每隔3天轻轻摇晃，再过三周后取出液体倒入新瓶中密封，再次放置两周。这份耐心之作，最终会成为你家的珍贵佳肴。
不仅如此，在美国殖民时期，“苹果白兰地”曾是流行饮品之一，即使在乔治·华盛顿到林登·B·约翰逊这样的历史人物眼前，它依旧保持着独特风味。而今天，它不仅能作为甜点佐餐，也能为汉堡或猪肉带来特别口感，使你的每一次聚餐都变得更加精彩。此刻，只需拿起郁金香型杯慢慢摇动，便可享受这种甘醇而又独具特色的“苹果白兰地”。
