威士忌的酒精度数在生产过程中会有所变化，通常原酒的度数会达到60度甚至更高，而市面上流行的40多度威士忌是如何处理的问题呢？这种高烈性的酒虽然适合专业人士，但对一般消费者来说可能过于刺激且昂贵。因此，为了降低酒精浓度并使其更加易消化，制造商们往往会将原酒与水混合，从而创造出我们熟悉的调和威士忌，同时也增加了产量，这对于酿造者来说是一种双赢。

然而，不同生产者的蒸馏工艺和需求导致了不同程度的稀释。在苏格兰，这一地区大部分生产者习惯性地将原酒稀释至63.5 度，这成为了该地区标准。尽管如此，如果没有严格的法规限制，比如《苏格兰威士忌法案》、《欧洲烈酒定义规范》的规定（要求瓶装威士忌至少为40%），就很容易出现过分稀释的情况，从而失去原本应有的香气和口感。

市面上的纯净透明威士忌洒，其实质是较少含风味物质，因此口感也相应减弱。而46度作为一种折中的选择，它保留了一些未经冷凝过滤的主要风味物质，如酯类化合物，使得外观不再那么完美，但这也是通过不断探索找到的平衡点之一。

苏格兰威士忌以其独特的大麦芽制成，并经过六道工序：发芽、烘干、粉碎、大麦糖化、发酵以及两次蒸馏，再经过陈酿和混合。这一过程至少需要三年以上，其中15年到20年的品质被认为是优良，而超过20年的则风格与质量都有所下降。最终呈现出棕黄带红色泽，清澈透亮，以焦香气味著称，并带有浓郁的地烧烟味。