世界上生产白兰地的国家众多，包括意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚和智利。一些酿酒工艺不依赖于木桶陈酿，以保持蒸馏后的清澈色泽。在这些中，“渣酿白兰地”尤为值得一提，如法国的马克或意大利的格拉巴。部分马克在木桶中陈酿，使其与干邑白兰地接近。此外，还有一些非木桶马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，它们保留了蒸馏时的纯粹色泽和浓郁葡萄风味。而Fine 白兰地则可能对习惯Marc的人来说有些过于轻薄。当连续蒸馏器被发明后，蒸馏变得更加便捷。市场上有一款以“拿破仑”命名的白兰地，其名称源自1811年，这一年是有史以来葡萄产量最丰盛的一年，因此用当年的葡萄制成的白兰地被称作拿破仑白兰地。随着时间推移，一些经过陈酿到一定程度的干邑也被赋予了“拿破仑”的称号，有时甚至超越XO等级评价。在其他水果类别下的白兰地通常缺乏年份标识。佐餐时饮用葡萄酒是日本人和欧洲人的传统习惯。在点菜过程中，日本人可能会选择啤酒，而欧洲人可能从早餐开始就饮用，并将其与每顿饭搭配使用适量喝下樱桃味道的小曲调，可以帮助缓解胃部不适感综上所述，果酒蒸馏酒即为我们所熟知之白兰地稍后再详细介绍如何进行蒸馏以及自行制作这款美妙佳肴吧
