山崎蒸馏厂的威士忌制作过程，深受其民族性坚持的影响。他们研究了超过3000种酵母菌，成为世界领先的酵母实验室。此外，他们使用日本名水供水，并且在发酵槽上保持木制结构，这在苏格兰蒸馏厂中并不常见。为了获得不同类型的原酒，他们进行了多样化的蒸馏器设计和使用不同的橡木桶陈年，以创造出独特风味。
Ao碧（日语中的“蓝色”）是由来自苏格兰GlenGarioch、爱尔兰、美国JimBeam、日本山崎和加拿大的五国威士忌调和而成。
品尝笔记：
香气： Ao碧具有强烈的波本桶香气，新酒中酒精味非常浓郁，有些会影响对其他味道的识别，同时也可以感受到烤熟焦糖奶酥蛋糕般甜美。
口感： 在入口时，可以清晰地体验到波本桶带来的浓重谷物与甜腻感觉，还有诱人的香草与浸泡葡萄干、烟熏味，以及杏仁苦味微妙地融合其中。雪莉桶则悄无声息地施展着其力量，使得整个口感更加丰富。
余韵： 后续余韵里，可以再次感到雪莉桶与白橡木桶对酒液所产生影响，与此同时还能体验到杏仁、夏威夷果以及太妃糖等复杂多层次的情趣，其中隐约可闻一丝黑巧克力的芬芳。
三得利碧AO五国调和威士忌产品介绍：
名称：Suntory AO World Whiskey
参考价：¥417/瓶
酒精浓度：43%
产地：日本
容量：700ml