山崎蒸馏厂的威士忌制作之道,深植民族文化的根基。酵母菌种类超过3000种,是世界领先的酵母实验室之一,而木制发酵槽和日本名水供给,更是少数几家苏格兰蒸馏厂所能比肩。而且,他们在探索不同橡木桶与原酒匹配的道路上,创造了多样化的蒸馏器,让每一款威士忌都有其独特风采。
Ao碧(日语“蓝色”)则是通过苏格兰GlenGarioch、爱尔兰、美国JimBeam、日本山崎和加拿大的五国威士忌精心调和而成。
品鉴笔记:
香气:新酒中波本桶清晰可闻,酒精味浓郁,但也影响着其他香气的展现,有烤焦奶油蛋糕等甜美元素。
口感:浓厚且显著波本桶风味,与谷物及甜腻相伴,还有花草香与葡萄干在酒精中的渗透,以及烟熏与苦杏仁存在于背景中。啤酒苦味及浅薄烟熏也逐渐显现。
余韵:雪莉桶及白橡木对酒体产生微妙影响,使得杏仁、夏威夷果以及太妃糖回甘,并带有一丝黑巧克力。
三得利碧AO五国调合威士忌
产品简介:
名称:Suntory AO World Whiskey
参考价:¥417/瓶
含量: 43%
产地: 日本
容量: 700ml