用药材泡酒养生治病历史久远，最早的中医典籍《黄帝内经》已经记载。《内经》里边有篇《素问·汤液醪醴论》就已经提到。汤液是煎的中药，醪醴[láo lǐ]就是用药泡的酒。中医认为“酒为百药之长”，是非常好的药媒。从现代科学角度来看，酒精是一种良好的半极性有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解的物质都能溶解其中。 因此，药酒是一种非常重要的治病方法，可内服可外用，可治病可保健。另外用不同的药材泡酒，有不同的作用功效。虽然如此，因为药酒不光是药，它还是酒，尤其在内服这块，药酒有很多禁忌。 酒精的不良作用 1，心血管损伤。 对心绞痛病人，酒精能加快引起心绞痛所需时间，也能加快冠心病人心肌缺血时间，可能导致心脏不可逆损伤。 2，肠胃损伤。 酒精会刺激胃液分泌，容易引起胃粘膜损伤而导致肠胃炎病发生。 3，肝脏损伤。 大家都知道喝酒伤肝，酒精对肝脏的损害可发生的后果依次为脂肪肝、肝炎，发展到最后就是肝硬化。 4，生殖系统损伤。 经常喝酒的男性会导致雄性激素分泌降低，雌性激素分泌增加，因此会降低男性性反应。 5，免疫系统损伤。 酒精也是一种免疫，可干扰机体对细菌、病毒的防御能力，抑制细胞免疫和体液免疫。 药酒禁忌和慎用人群 1，肝病患者忌用药酒，因为酒精会进一步加重肝损伤。 2，高血压患者可用但不可多，因为收缩压和舒张压会随着饮酒量的增多而逐步升高。 3，冠心病人可用但不可多，多了会增加低密度脂蛋白和三脂浓度，最终增加胆固醇在血管壁上的沉着。 4，中风病人可用但不可多，多了可能直接导致心律失常作用，引起心律紊乱或心肌病。
