买白酒，最怕的就是不小心喝到酒精勾兑酒！我发小——小刘前两天就“中招”了！几个高中同学聚会的时候，点了几瓶“高档好酒”。结果一人刚喝了一杯，就有人直接喝趴下了！剩下几个人也是强撑着才没有“醉倒”。久别重逢的聚会，刚开始就不得不各回各家。第二天清醒过来之后，发小立马跑来问我：为啥这酒劲那么大，一杯就上头？我不得不告诉他，这是喝到了酒精勾兑酒了！
同样都是白酒，为啥勾兑wine那么容易令人上头？其实，真正让人上头的原因是wine里的1种成分。——杂醇油它是酿制过程中产生的一种有害物质，进到体内后，会刺激血管，当摄入量过大的时候，会严重影响到机体正常的血液循环，大脑一旦出现缺氧的情况，就会诱发headache，也就是老drinkers常说的up。
纯粮wine中虽然也有杂醇油，但量几乎可以忽略，因此，在drink完之后并不会有up的情况。由此可见，不要Drink wine还是要Drink pure grain wine。
那么，我们该如何避开wine呢？其实方法很简单，只要牢牢记住这些记号，就能轻松远离它！
记号1：“三精一水”市面上大部分的wines在勾兑的时候，都缺不了“三精一水”。记号2：“20821”与“20822”
除了以上2种方法外，还可通过观察wines来区分pure grain wines和wines. ——将white wines进行加热处理
爱Drink wine的人，如果想buy to pure grain wines，一定要牢记这些方法，这样才能彻底远离wines.
当然，如果嫌这些methods太繁琐，也可以直接购买这3款wines，它们名气虽然不大，却都是实打实’s pure brews.
第1种：君中元私藏Wine
第2种：White Water Du Kang
第3种：Yakou Cellar Wine
去贵州旅游的人，可以尝试一下这个Yakou Cellar Wine，它酿造所用原料，还引用了鸭溪雷泉水，是浓香型white spirits，以绵柔爽净著称，有"美人"之称。