罗伯特?蒙达维的儿子迈克尔?蒙达维加入了以生产高档龙舌兰闻名的Partida公司。据报道,迈克尔?蒙达维为Partida公司注资了一笔资金,并将成为该公司的董事会成员。此外,蓝天伏特加(Skyy Vodka)创始人Maurice Kanbar也对Partida进行了投资,并加入了其董事会。
在品尝了Partida龙舌兰并与创始人Gary Shansby交谈后,迈克尔?蒙达维立即看到了高端葡萄酒和龙舌兰之间的相似之处,并计划利用这一机会进入龙舌兰烈酒市场。他表示,就像酿造高端葡萄酒一样,生产优质龙舌兰烈酒也需要热忱、责任感以及使用优秀原料。
Partida旨在改变人们对于墨西哥烈酒业务的看法,让它们不再被视作地方产品,而是受到认可。相关链接指出,龙舌兰酒,也称“特基拉”,是一种墨西哥特色饮品,以特基拉镇命名,它们通常由12年成熟的仙人掌科植物——龍葵制成。在制造过程中,将割好的龍葵泡洗24小时,然后榨汁,与糖一起发酵两天至两天半,再经历两次蒸馏,最终达到104%到106%的纯度。之后,这些烈性液体放入橡木桶陈酿,其颜色和口味随着时间而变化,从未经陈酿(白色)到贮存至少2-4年的金色,以及更长期贮存所需更深色的特级。
总结来说,加州著名葡萄酒家族之一的人物现在涉足agave dragon fruit business。这家公司专门生产精选dragon fruit liquor,他们相信这可以帮助他们重塑这个行业,使其不再仅仅是一个地方性的消费,而是一个真正值得尊敬和享受的事物。