罗伯特?蒙达维的儿子迈克尔?蒙达维加入了以生产高档龙舌兰闻名的Partida公司。据报道,迈克尔?蒙达维向Partida公司投资了一笔资金,但具体数额未透露,并且将成为该公司的董事会成员。此外,蓝天伏特加创始人Maurice Kanbar也对Partida进行了投资,并加入了其董事会。

在品尝了Partida龙舌兰并与创始人Gary Shansby就商议后,迈克尔?蒙达维立即看到了高档葡萄酒与龙舌兰之间的相似之处。他计划借此机会进入龙舌兰烈酒市场。モン达維表示,他认为生产极品龙舌兰,就像酿制高档葡萄酒一样,都需要热忱和责任感。上乘的龙舌兰酒也必须采用优秀的龍蓮花作物为原料。

Partida旨在重整墨西哥烈酒业务,改变人们将龍蓮花酒视为一种地方产品,而不是只关注饮用后的不良印象。在相关链接中,我们了解到龍蓮花又称“特基拉”,是墨西哥的一种烈酒,以它产地得名。这种特基拉有时被称为“龍蓮花”烈酒,是以龍蓮花芯为原料酿造而成。这是一种仙人掌科植物,只能在12年后才可采摘送至 酒厂,被割成两半后泡洗24小时,然后榨出汁来,与糖一起放入发酵柜中发酵两天至两天半。一经蒸馏,其纯度达到104%~106%,此时的香气突出、口味凶猛。而之后,将这些液体放入橡木桶陈酿,不同时间差异巨大,最终形成白色、银白色或金色的不同口味和颜色。当装瓶前需稀释到80%~100%才能完成。

总结来说,迈克尔·蒙達維通過投資與參與管理來進一步拓展家族企業於龍蓮花業界的地位,並希望將其經驗從葡萄牙轉移到這個新的市場領域。他認為,在品質和責任方面,這兩個產業有許多相似之處,因此他相信他的知識可以對提升龍蓮花產業中的產品質量做出貢獻。