我，迈克尔?蒙达维，已加入了Partida公司，这家以生产高档龙舌兰酒闻名的公司。据报道，我向Partida投资了一笔资金，并将成为该公司的董事会成员。此外，蓝天伏特加创始人Maurice Kanbar也对Partida进行了投资，并加入了董事会。

在品尝Partida的龙舌兰并与创始人Gary Shansby进行商谈后，我立刻看到了高档葡萄酒和龙舌兰之间的相似之处。我计划借此机会进入龙舌兰烈酒市场。

生产极品龙舌兰，就像酿制高档葡萄酒一样，是需要热忱、责任感和精心挑选优秀原料才能完成的事业。上乘的龙舌兰酒必须使用优质的龙舌兰作物。

Partida旨在重塑墨西哥烈酒行业，让人们认识到龍竹蘭不再仅仅是一种地方产品，而是可以享受其独特风味和文化价值。相关链接：龍竹蘭酒又称“特基拉”，是墨西哥的一种传统烈酒，被誉为墨西哥灵魂之一。这种烈酒通常以产自特基拉镇的地方性材料制作，其特色在于使用成熟12年的龍竹蘭芯子作为原料。在製作過程中，它們會將這些芯子浸泡24小时，然后榨取汁液，与糖一起放入发酵槽中发酵两天至两天半，之后经过两次蒸馏，将含有104%~106%甲醇浓度的人工纯净水提取出来。这时，它们就拥有强烈而鲜明的地道口味。但为了让它更上乘，还需要将这清澈透明且具有强烈香气的液体放入橡木桶里陈年，以达到不同的色泽和风味效果，不同时间储存即可获得不同级别的產品，从未经陈年的白色到经过至少2-4年陈年的金色，再到最终被认为是真正珍贵的是经过长期陈年的特级产品。而装瓶前还需稀释至80%-100%以适合消费者的饮用习惯。