夸张的法国白兰地，忘忧之水，快乐之源，全世界都喜欢。关于酒，有更加科学的解释。以粮食为原料经发酵酿造而成的含乙醇的饮料，乙醇含量通常大于而小于65%vol。低于度的是饮料；高于65度，就接近于纯酒精了。作为一种有机物的乙醇，对微生物有着强大的压制作用。一般认为，酒中乙醇含量大于10%vol微生物基本无法生存。
最早的酒，都是发酵酒。蒸馏酒是酒的酿造技术发展的产物。在中国，一致到金元之际才有；欧洲要早一点。除了中国白酒之外，还有白兰地、威士忌、金、朗姆、伏特加和龙舌兰，也是著名的蒸馏酒。
我们先说说白兰地。这最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的葡萄酒”。狭义上的白兰地，是指葡萄发酵后经蒸馏，再经橡木桶贮存而成的一种专门品质更高级别干邑黄标系列或蓝标系列中的产品，比如：Napoleon（拿破仑）、Cordon Blue（蓝带）等等，以其特别陈年的味道闻名遐迩。
法国政府为了确保干邑白兰地品质，对其进行了严格规定，并以此划分不同等级，如V·S（Very Superior）、V·S·O·P（Very Superior Old Pale）和Luxury Cognac等，其中Luxury Cognac属于精品干邑，其生产标准非常严格，只能在橡木桶中储存六年半以上才能装瓶销售。而且，这些品牌中许多还拥有自己的特殊历史背景，如Hennessy轩尼诗成立时间极早，从1765年开始，而且已经成为全球知名品牌之一，而Martell马爹利成立则更古老，它从1715年就已经存在并被称为稀世罕见美味。此外还有Remy Martin人头马也同样拥有悠久历史，并且它的一款路易十三路易十三因其独特性被广泛赞誉。
总结来说，无论是在世界范围内还是在个别国家，包括但不限于是法国产出的这些品牌以及其他一些地方性的出品，他们都是因为自身独特性以及对传统工艺深厚重视而受到欢迎，不仅仅是一种饮用品，更是一种文化符号和生活方式的一部分。而这其中所体现出来的是人类对于美好事物追求与享受的心理状态，即便跨越时空，在不同的社会环境下依然保持着人们共同的情感共鸣与精神寄托。在这个过程中，每一位消费者都会找到自己心仪的一个点，为何他会选择这个名字？为什么他会选择这种风格？答案可能只有一个，那就是每个人都希望通过他们喜爱的事物来表达自我，让自己的生活更加丰富多彩。如果你想了解更多关于这一切背后的故事，或许你需要去探索一下那些隐藏在每一瓶香槟背后的传奇故事吧！
