在LVMH旗下的干邑和雅文邑之间，存在着一系列的差异。这些两大白兰地品牌不仅在地理位置上有所不同，而且在历史、生产工艺、品种选择等方面也有其独特之处。
首先，产地是它们最明显的区别之一。干邑产自法国的干邑产区，这个区域实施了严格的原产地命名法规，因此任何非该地区酿造的酒都不得使用“干邑”这一名称。而雅文邑则出产于法国西南部的加斯科涅地区中心，这里的酒早已拥有超过700年的酿造传统。
接着，葡萄品种也是两个品牌间的一个重要分水岭。虽然两者均以高质量葡萄为基础，但干邑主要依赖于白玉霓和巴科22A等几种主导品种，而雅文邑则更注重多样性，它们常见的一些葡萄品种包括鸽笼白、白福儿和另外一种叫做白玉霓的小麦类植物。
至于酿制工艺，每个品牌都有其独特之处。在蒸馏过程中，干 邰采用的是现代化壶式蒸馏器，并进行至少两次蒸馏，以达到70%以上纯度之后停止蒸馏，然后将无色酒液放入橡木桶中陈年至少2年。而相比之下，雅文 邰则使用传统铜制壶式蒸馏器只进行一次蒸馏，其生命之水通常含有57%左右酒精含量。此外，在熟成后处理方面，也存在差异：干邰会将其转移到玻璃瓶中存放，而雅文 邦则直接储存。
最后，我们来看一下这两个品牌如何划分不同的级别。对于干 邰而言，它可以被分为VS（最低标准）、VSOP（半生熟）以及XO, Napoleon, Extra, Hors d’age（最终成熟）四个级别，其中每一个级别代表基酒在橡木桶中陈年时间越长；而对于雅文邦来说，则可划分为Blanche（未经陈年）、VS, VSOP, Napoleon 和XO/Hors d’age五个级别，以及Age Indicated与Vintages二者。这两者的核心区别在于，对于产品年代或基料年龄给予多少重视程度上的不同展现：对某些消费者来说，更喜欢通过调配不同年份基料来创造复杂风味层次感的是抽象艺术般精致美妙的大餐；而另一些人更倾向于享受单一标记时期内出品的地道乡土风味，是那种让人回忆起家乡气息的小镇食堂。
综上所述，从历史到生产工艺，再到产品定位，无论是作为奢侈品享受还是寻求本土特色，都能体现出这两个世纪老店各自独有的魅力。