J.H. Cutter威士忌，释放出一阵香料与焦糖的芬芳，这些香气在舌尖上交织成复杂的层次，其中包含着柔和波本威士忌与水果香的完美融合，以及独特黑麦威士忌余韵。以公元1800年的风格为灵感，Hotalingamp;Co.推出了现代调和威士忌——J.H. Cutter，以此纪念旧金山悠久的烈酒传统，并使用“whisky”这个词，以致敬19世纪拼音法。这款杰作巧妙地融入了许多象征着旧金山丰富历史的地方符号，就像Lombard Street上的琥珀色液体一样。作为Hotalingamp;Co.最著名的美国品牌之一，J.H. Cutter因其价格高达每瓶5美元而闻名于世，这在当时是天价。而那个时代，与公司同名的大师A.P. Hotaling，他位于Jackson Street仓库中珍贵酒液幸存于1906年地震和火灾后，其名字就如同神话般被人们铭记。
Old Potrero是这款新品历史深意中的另一个亮点，它由Fritz Maytag创立于1993年的海锚酒厂（Anchor Distilling Company）演绎。Maytag惊讶地发现自禁酒令之后，没有任何合法生产壶式蒸馏威士忌，因此创造了Old Potrero，被誉为美国禁酒令后的第一种工艺。
Hotaling＆Co., 来自旧金山，是一家成立于1993年的酿造厂，最早名为Anchor Distilling Company，但随后将Anchor Brewing Company出售给合作伙伴并更改名称。在2018年初，他们更换了名称，将它定为了Hotaling＆Co., 以表彰烈酒经销商A.P. Hotaling。
19世纪末期，A.P. Hotaling不仅是一位知名烈酒经销商，而且他的Jackson Street仓库以及其中珍藏的液体，在1906年的灾难中幸存下来，使得他的人物形象成为不朽传奇，并成为旧金山饮食文化的一部分。
今天,Hotalingamp;Co 酿造厂生产多达300种来自23个国家不同地区产品，并计划进一步扩展其产品线，如新西兰等新世界区域内新的系列产品。此外，该公司还推出了他们最受欢迎的一款调和型鸡尾酒——750ml J.H.Cutter Whisky，它主要由Kentucky Bourbon波本、裸麦Potrero Port黑麦及其他配料组成，为消费者带来一种独特且精心打磨过的味觉体验。
