在古代,药酒不仅是医生调养身体的利器,也是人们生活中的一种美味佳肴。《本草纲目》作为中国传统医学的重要著作,详细记录了各种药材的使用方法和配方,其中包括了许多药酒的制作方法。今天,我们就来尝试一款经典而又易于制作的小麦黄芪酒。
小麦黄芪酒是一种非常适合春季饮用的药酒,它具有补气健脾、益血活血的功效,可以帮助身体恢复体力,同时还能美容润肤。下面就是俺亲自实践过的小麦黄�芪酒配方:
材料:
小麦500克
黄芪200克
红枣10个
桂花少许
制作步骤:
准备工作:首先要将小麦洗净后,用清水浸泡24小时,使其充分发酵。这一步很关键,因为发酵后的小麦可以提高药效,并且口感更好。
蒸煮:把浸泡好的小麦放入锅中,加足够多的水,将其蒸熟,然后捞出晾凉。
切碎:将蒸好的小麦切成碎片,这样可以让它更快地发酵并与其他材料融合。
混合药材:将切碎的小麦、干黄芪和红枣一起装入大瓷缶内,再撒上一些桂花以增加香味。
加水:倒入足够量的大米糊或清水,将所有材料完全覆盖,确保所有材料都有足够的液体支持发酵过程。
封存:用棉布或者塑料膜密封缶口,以防止外界物质进入影响制品质量,同时保持内部湿度,让整个混合物慢慢发酵。在一个阴凉的地方放置至少30天以上,期间需要定期检查是否有异味或霉变现象,如果发现问题应及时处理。
饮用说明:当待定的时间到后,可以开始享受你辛苦制作的小麦黄芡醇香宜人之喜悦。每次饮用可取适量,即可服用。此外,每月一次进行一次简单摇拌即可,以促进精油分泌,从而达到最佳效果。
这款小麦黄芡醇香宜人之喜悦简便易行,不仅能够滋养身心,还能丰富你的厨房经验。别忘了分享给家人朋友,让大家也能享受到这份健康与温馨!