人可能不知道那些食物是如何制作的，但只要它们味道好，就会不经意地接受。然而，一旦了解到其中的过程，人们就会因为个人的偏见而感到厌恶。这时，潜意识便开始发挥作用，让你觉得这些做法真是令人反感。不过，就像那些用脚“踩”出来的食物一样，不要因为这种原因而避开它们，因为你至少吃过一种这样的食品！1. 葡萄酒和脚踩高粱，是一种非常古老且独特的手工艺。在酿造葡萄酒时，酿酒师们会使用他们的大腿来感受葡萄和高粱的温度，这种技艺在中国和世界各地都有着悠久的历史。不要急于拒绝尝试这些美味，而是在中世纪欧洲，这样的传统活动甚至被用作庆祝丰收的一部分。而现在，大多数红酒都是在流水线上精心制作，以确保每一步都能得到最完美的结果，只有极少数传统工厂还保留了这一古老技艺，并以其昂贵之价吸引着追求独一无二体验者的买家。2. 涪陵榨菜，无论是搭配白粥还是作为早餐配料，都深受许多人的喜爱。榨菜得名于其制作过程中的一个关键步骤——去除芥菜中的水分。在这个过程中，最重要的一步就是盐腌脱水，以加速整个腌制过程，人们就想到了利用脚力来帮助压出水分，将处理好的菜头铺放在专门设计的地面上，然后撒上盐，再用脚踏实，使得榨出的菜更加干爽且口感更佳。经过20天左右的腌制后，即可享用这道健康又美味的小吃。3. 食盐，对于许多人来说，它们所拥有的口感与营养成分让我们对它们充满信任。但很少有人知道，在古代生产食用的大部分食盐，其最初形成阶段其实是由工人们通过踏实来完成。在海边挖掘并晾晒出食用的海盐时，他们需要将湿润后的海盐整理成块形，便于晾晒，这时候，用脚踏实是一种节省时间、提高效率的手段。此外，还有一些地区，如中国南方，则以鞋子为工具，将泥土里的咸卤挤压至表面，从而使其变得干燥并适合储存或运输。不再依赖人类力量，现在工业化生产已经取代了这些手动操作，但是对于那些寻求纯净、安全食品的人来说，可以放心选择任何一种商店里出售的产品。
切糕，也许单纯靠石头压迫是不够有效地达到理想密度。如果某些地方或文化能够提供关于切糕製作過程的情报，那么似乎有些人會將切糕包裹起來，並且把它放在一個木板下面，然后再按下去，這樣可以達到更好的效果，而且這個過程並不是直接讓腳底接触著面的。我們還記得，有一次某部电影提到了过去一些卖饼的人家为了攞钱换电视机，他们也會將自己的雙腳洗淨後，用它們來壓實切糕，這種情景展现了當時生活方式對於新科技（如電視）的渴望。
当然，不管这些奇特但实际存在的事实是什么，我们始终坚持认为，健康安全才是最重要的事情。一方面开玩笑地说，如果有人真的想要尝试喝下一杯真正含有足够量酒精以至於可以感觉到“踩”的那杯葡萄酒的话，那么他们应该小心翼翼，因为即使这只是一种幽默游戏，也不能忽视可能带来的风险。此外，每当我们说“脚”，我们仿佛也在暗示：“这是从我们的身体深处产生的一种能力。”
