3月29日,中国酿酒工业协会黄酒分会召开了三届三次理事会(扩大)会议。据华夏酒报报道,分会秘书长沈振昌在会议上表示,坚持科学发展观是黄酒分会2006年顺利开展工作的关键。这一年,全行业各项经济指标不仅保持了2位数增长,还创新高。全国黄酒总产量达到了220万千升,销售收入增长26.59%,利润增长25.68%,税收增加25.71%,整个行业呈现出明显的上升趋势。

沈振昌回顾了2006年的工作成果。他认为,这一年的工作主要包括以下几个方面。在此期间,成功举办了黄酒分会三届二次常务理事会扩大会议,这场会议深入探讨了黄酒发展的形势问题,使参与人员更加清晰地认识到黄酒行业的良好前景,并增强了他们把行业做大做强的信心。

另外,组织培训也是重要的一环。沈振昌提到,技术委员会与江南大合共同举办了一期关于新技术与感官品评的高级研修班。此外,在绍兴浙江,一场名为“黄酒酿造工技师、高级技师培训和登记鉴定班”的活动也得到了成功举行。这一系列措施极大地加强并巩固了 黄 酒 行 业 人 才 梯 队 的 培 养。

面对突发事件,比如《现代快报》报道中的“万吨陈化粮酿出4800万瓶毒酒”事件,沈振昌迅速行动起来。他致电白蒲黄酒有限公司,并要求该企业尽快邀请专家进行检测,以确保食品安全,同时呼吁全行业加强生产中食品安全管理。通过这些努力,不仅维护了整个行业的利益,也避免了一些无谓损失,让全体企业对食品安全问题有更高的重视程度。