揭秘7种基础鸡尾酒：从新手到高手的快速升级
在进入鸡尾酒调制的世界之前，很多人可能会感到既兴奋又有些迷茫。尽管看似复杂，但实际上，掌握几款基础鸡尾酒即可让你成为一名优秀的饮品制作师。以下是我们精选的7款入门级别非常有帮助的鸡尾酒，它们不仅简单易学，而且味道独特，可以为你的调制技能打下坚实基础。
老虎汁（Tom Collins）
材料：苏格兰威士忌、柠檬汁、苏打水
制作方法：将威士忌、柠檬汁和苏打水倒入搅拌杯中搅拌均匀，再加入冰块，然后用长柄勺充分搅拌。
特点：清爽甜美，适合夏季饮用。
梅杰丽（Margarita）
材料：白兰地、生菜汁、三角盐
制作方法：将白兰地和生菜汁倒入搅拌杯中，用盐盘蘸取三角盐撒在边缘后倒入玻璃杯内，加少许冰块再摇动一次。
特点：酸辣多层次，是夏日最佳选择。
香槟cocktail
材料：香槟葡萄酒、小苏打水、苹果露或果酱（如橙子或樱桃）
制作方法：将小苏打水溶于苹果露中，然后慢慢倒入香槟葡萄酒中，以产生“泡沫”效果。
特点：“泡沫”给人以优雅感，同时也增加了口感层次。
马提尼（Martini）
材料：干烈性威士忌或罗马斯基亚利干酿葡萄酒、大理石糖浆或甜杏仁液
制作方法：
a) 使用双壁式混合器或者加压器混合材料直至冻结；
b) 如果需要使用冷冻雕塑，将其放置于玻璃杯内；
c) 将混合物倾注进已装满冷冻雕塑的大理石糖浆瓶顶部。
d) 用勺子轻轻推开大理石糖浆，使之流淌形成“马提尼”的形状。
e) 最后移去大理石糖浆瓶并享用这款经典鸡尾酒。
f) 可以根据个人喜好调整比例，比如更偏向于甘甜者可以更多添加大理石糖浆，而对苦味敏感者则应该减少其量。
莎莎（Sazerac）
1). Sazerac Cocktail (New Orleans)
* 材料: 新奥尔良比利时啤酒店/波托卡啤酒店(替代品)，安娜索特卡曲奇巴克拉什/布朗雪瑞/牛奶油泵吞等其他曲奇/科林斯豆腐皮面包片，一些碎黄油、一些咖啡渣，一些薄荷叶，冰块，大约6-8滴新奥尔良黑胡椒老抽
* 方法:
a). 在一个带底座的小金属碗里，用木勺把所有这些成分一起挤压和攪拌直到完全融化成泥状;
b). 把这个泥状东西转移到一个已经涂抹了一些碎黄油和咖啡渣的小金属半球形碗里;
c). 再把整个事情放在微波炉里烘烤20秒左右，使它变硬并且不会因为接触热力而软化;
d). 然后就可以拿出来吃了!
金色太阳
权重: 2份伏特加, 1份鲜榨橙汁, 1份柠檬果醋, 少许蜂蜜 syrup 和氢氧化钾立方体 (如果可得的话)
方法:
a). 混合所有组件在一个搅拌机里，并确保它们彻底结合起来;
b). 加入大量冰块然后高速摇晃;
c). 滤掉过滤网上的任何固体部分;
d). 倒出并享用.
桑吉·维达姆(Sangrita Vida)
权重: 2份墨西哥红辣椒蒸汽饼干纯净水+辛辣花生酱+墨西哥红辣椒蒸汽饼干磨粉=100%,
墨西哥红辣椒蒸汽饼干磨粉=50%
墨西哥红辣椒蒸汽饼干磨粉=40%
墨西哥红辣椒蒸汽饼干磨粉=10%
墨西哥红辣椒蒸汽饼干磨粉=25%
通过学习这些基本技巧，你不仅能准备出一系列令人印象深刻的鸡尾酒，还能培养出自己的创意，让每一位宾客都惊叹不已。在这个过程中，你会发现自己逐渐成为一名专业的人物，这就是从新手到高手的快速升级之旅！